kako vzpostaviti kmetijski projekt

Kmetijstvo je panoga portugalskega gospodarstva, ki vse bolj privablja mlade podjetnike in podjetnike, ki želijo pobegniti od hitrega tempa velemest v prid drugačnemu življenjskemu slogu in delu ter ustvariti lasten kmetijski posel.

Ali nameravate odpreti kmetijski projekt?

Ugotovite, katere vidike morate upoštevati, preden začnete poslovati v tem sektorju dejavnosti:

1. Vrsta kulture in izdelkov

Bistveno je, da izberete izdelke, ki jih želite gojiti in tržiti. Če želite to narediti, lahko upoštevate nekatere trende potrošnje ter povpraševanje in ponudbo na trgu.

Na primer, oljčni nasad je bil v zadnjih letih ena največjih kmetijskih stav na Portugalskem zaradi vse večje porabe oljčnega olja, kar pomeni, da ta vrsta proizvoda zdaj zaseda 377.000 hektarjev kmetijskih zemljišč na Portugalskem, od tega polovica v Alentejo.

Poleg tega so oreščki v zadnjih letih še en trend v nacionalnem kmetijstvu in v desetih letih se je njihova proizvodnja podvojila.

Namig: prebivalstvo vedno bolj išče ekološke izdelke, zato je to lahko dober dejavnik, ki ga je treba upoštevati pri izbiri vrste izdelkov, v katere boste vlagali.

2. Pridobivanje zemljišč

Če nimate zemlje, naj bo med prvimi koraki pridobitev zemljišča s površino in pogoji, ki so ugodni za opravljanje kmetijske dejavnosti. Na tej stopnji morate razmisliti tudi o možnem razvoju poslovanja, virih, ki jih boste potrebovali, in vso potrebno logistiko med aktivnostjo.

Pomembno je upoštevati, da je treba lokacijo zemljišča izbrati glede na vrsto proizvodov, ki se tržijo, ob upoštevanju njihovih potreb glede temperature, vlažnosti in drugih dejavnikov.

Po drugi strani pa je dobra strategija, če že imate zemljo, izbrati vrsto proizvoda za gojenje na podlagi značilnosti same zemlje.

3. Način trženja

Na tej stopnji se je pomembno odločiti, ali želite svoje izdelke tržiti prek lastnega medija, preko fizične trgovine ali na spletu ali oboje. Ta odločitev bo vplivala na celotno načrtovanje vaše dejavnosti.

Poskusite razumeti privrženost nekaterih prodajnih partnerjev v državi ali celo zunanjih, saj je Portugalska privilegirana država zaradi svojih vremenskih razmer in veliko povpraševanja v drugih državah. Odločite se tudi za identifikacijo zadrug, ki prodajajo vrsto izdelkov, ki jih proizvajajo.

4. Letno načrtovanje dejavnosti in proračun

Ker je ta sektor dejavnosti lahko precej pogojen z naravnimi dejavniki, kot so temperatura okolja, vlažnost, kakovost tal in med drugimi dejavniki, se odločite za pripravo načrta vsaj 1 leto vnaprej na podlagi kmetijskega koledarja. Če se kmetijska dejavnost izvaja s sajenjem različnih pridelkov, je treba za vsako vrsto pridelka upoštevati različne proračune, pri čemer je treba upoštevati najboljši in najslabši možni scenarij, da preprečimo morebitne spremembe pridelka ali vremenske težave.

Če je proračun dobro načrtovan, omogoča upravljavcem kmetijskih gospodarstev, da organizirajo svojo proizvodnjo in sprejemajo odločitve na bolj racionalen in donosen način za podjetje, zagotavlja nadzor kakovosti in optimizacijo proizvodnje.

5. Upravljanje vseh virov

Upravljanje podjetja bistveno vpliva na njegovo donosnost in uspeh. Na ta način bi morali pridobiti in uporabljati sisteme, ki vam pomagajo upravljati zaračunavanje in računovodstvo podjetja, kar vam omogoča beleženje vseh prilivov in odlivov denarja, delnic in strank, da povečate svoj dobiček.

Pomembno je razmisliti o metodah vrednotenja vložkov in izhodov zalog, ki so primerne za posamezno vrsto izdelka, in jih po potrebi prilagoditi vaši ravni proizvodnje, da zagotovite, da se noben izdelek ne pokvari ali izgubi svojih kakovostnih lastnosti pred biti prodan. Spoznajte razliko med FIFO in LIFO.

Vendus je certificirana spletna programska oprema za izdajanje računov, ki vam omogoča upravljanje vašega podjetja kjer koli, ne glede na to, ali imate trgovino s fizičnim prodajnim mestom ali na spletu. Če vaše podjetje vključuje ulično prodajo, se odločite za načrt flex, ki vam omogoča izdajanje računov s pametnim telefonom ali tablico. Preizkusite Vendus, brezplačno 30 dni.

6. Analiza uspešnosti

Da bi zagotovili dobro upravljanje z vsemi viri, je bistvenega pomena opredelitev nekaterih KPI-jev, to je natančno opredeljenih ključnih kazalnikov uspešnosti, ki vam omogočajo, da postavite cilje in ocenite uspešnost procesov, vključenih v kmetijsko proizvodnjo. Drug pomemben vidik je izračun, četudi približno, vaše nameščene proizvodne zmogljivosti, da lahko izvajate prediktivno upravljanje.

Na primer, če imate nasad borovnic z rastlinami v 6. letu zorenja, pričakujemo, da boste pridelali okoli 4 kg plodov na rastlino. Če ima vaša plantaža 6.000 dreves in kilogram borovnic prodajate za 3,50 €, to pomeni, da je vaša proizvodna zmogljivost 24 ton/leto, s potencialno prodajo 84.000 €/leto.

7. Avtomatizacija procesov

Številne kmetijske dejavnosti so rutinske in bi bile veliko bolj produktivne, če bi se izvajale samodejno in programirano, da bi zagotovili določeno hitrost in kakovost.

Tako je mogoče avtomatizirati številne administrativne in operativne procese, v nekaterih scenarijih zmanjšati delovno silo in jo sprostiti za druge funkcije, ki so bolj zapletene ali pomembne. Tako boste povečali produktivnost in hkrati zmanjšali obratovalne stroške.

8. Izdelava in uporaba podatkovnega sistema

Podatki so temeljni v vseh podjetjih, zato če vam uspe ustvariti učinkovito bazo podatkov, zagotavljate uporabo skladnih kazalnikov, prilagojenih realnosti vašega poslovanja.

Avtomatizacija procesov lahko olajša zbiranje relevantnih in kakovostnih informacij, kar bo vplivalo na varno odločanje v prihodnosti. Na primer, če vam z avtomatizmom uspe ugotoviti, da ste od julija do avgusta v povprečju porabili več kot 50 % svojega proračuna za vodo, lahko uvedete sisteme ali ukrepe, ki vam omogočajo proizvodnjo vode na bolj trajnosten način. ali ga celo ponovno uporabite. .

9. Usposabljanje in inovacije

Ne pozabite vlagati v usposabljanje in razvoj veščin ter bodite na tekočem z vsemi procesi in mehanizmi za inoviranje vašega podjetja. Bodite na tekočem z najnovejšimi tehnološkimi trendi v industriji in čim bolj redno obiskujte sejme.

Zakaj postati mladi kmet?

Po podatkih, ki jih je objavila Evropska unija (EU), samo 11 % kmetij v EU upravljajo kmetje, mlajši od 40 let, Portugalska pa je ena od evropskih držav, kjer so kmetijski proizvajalci starejši, s povprečno starostjo od 63 let v letu 2009 do 65 let v letu 2016.

Trenutno v kmetijstvu dela 315 tisoč ljudi, 14,5 % manj kot pred desetimi leti, od tega sta dve tretjini moških. Vendar pa število žensk v sektorju narašča, čeprav ne bistveno – le 2 % v desetih letih.

Ob upoštevanju teh podatkov o staranju kmečkega prebivalstva države članice Evropske unije krepijo prizadevanja za podporo mladim pri kmetovanju. Če nameravate biti mladi kmet, je torej priporočljivo, da se seznanite s podporo tej dejavnosti:

• Program razvoja podeželja

Program razvoja podeželja (PDR) je subvencioniran s sredstvi EU, vključno z Evropskim skladom za kmetijstvo in razvoj podeželja, in velja za mlade kmete, stare od 18 do 40 let.

Pozanimajte se o novem načrtu odpiranja ponudb za leto 2021.

• Podpora IFAP (Inštitut za financiranje kmetijstva in ribištva)

IFAP (Instituto de Financiamento da Agricultura e Pescas) je javni zavod, vključen v posredno državno upravo, katerega naloga je podpirati razvoj kmetijstva in ribištva ter agroživilskega sektorja prek neposrednih in posrednih sistemov financiranja. .

Ker se podpora, ki jo dodeljuje IFAP, razlikuje glede na vrsto proizvodov in vrsto pridelka, ima trenutno v teku nekaj programov za razvoj podeželja, vključno s PDR2020, PRORURAL+, PRODERAM2020 in programom MAR 2020.

Če želite izvedeti več o teh podporah, se morate registrirati pri IFAP.

AGROBIO je portugalsko združenje za ekološko kmetijstvo in nudi različno podporo tistim, ki se želijo posvetiti kmetijskemu sektorju, in sicer v zvezi z ekološkim kmetijstvom. Odkrijte vse prednosti ekološkega kmetovanja.

Med temi podporami med drugim izstopa tehnična podpora ekološkemu kmetovanju, podpora komercialnemu razvoju oziroma podpora pri pripravi investicijskih projektov, komercialni razvoj.

• Employment Interior MAIS – Podprta mobilnost za trajnostno notranjost

Ta podpora je bila ustvarjena z namenom spodbujanja geografske mobilnosti podjetnikov in delavcev na trgu dela v notranjost države ter ponujanja davčnih ugodnosti za družine in podjetja. Več podrobnosti o tej podpori najdete v odloku št. 174/2020.

Poleg vseh teh ugodnosti in podpor, povezanih s tem, da ste mladi kmetje, in sicer v smislu investicijske podpore in zmanjšanja birokracije pri dostopu do teh pomoči, prehod v kmetijski projekt omogoča ustvarjanje novih delovnih mest in lastno zaposlitev, v zelo obetaven sektor, ki bi lahko prinesel ekonomsko donosnost.